Vinkit
Serla Leivinpaperilla, Voipaperilla, Pergamiinilla ja Eväspusseilla on tuhat ja yksi käyttöä. Ne tekevät ruoanlaiton, leivonnan ja säilytyksen helpommaksi, hygieenisemmäksi, nopeammaksi ja terveellisemmäksi. Vitamiinit ja hivenaineet pysyvät tallella. Vältyt rasvan käytöltä ja tiskaukselta. Serla-paperit ovat kompostoituvia, joutsenmerkittyjä tuotteita.
Voipaperi
Voipaperi ruoan valmistelussa
Serla Voipaperi on märkäluja, hygieeninen alusta elintarvikkeiden käsittelyyn. Käytä Voipaperia leikkuulaudan suojana kun käsittelet voimakasaromisia aineksia; sipulia, kalaa tai lihaa. Hajut eivät tartu ja säästät tiskiä. Voipaperi on grillattaessa kätevä apu pöydän suojana, ruokatarpeita käsiteltäessä ja paloiteltaessa. Kääräise grillatut herkut Voipaperiin vetäytymään hetkeksi ennen ruokailua.
Voipaperi säilyttää aromit
Märkäluja Serla Voipaperi soveltuu lihan ja kalan kääreeksi jääkaapissa säilytettäessä. Vuoraa marinointiastia Voipaperilla ja käännä paperin liepeet suojaksi kun laitat lihan tai kalan jääkaappiin marinoitumaan. Eivät hajut ja maut tartu. Käytä Voipaperia myös eväiden ja valmiin ruoan kääreeksi. Se pitää kalan tuoreena, säilyttää aromit eikä jätä makua ruokaan. Voit käyttää Voipaperia myös kosteahkoja leivonnaisia pakastettaessa astian vuoraukseen ja välipaperiksi. Voipaperi soveltuu myös säilöntään, säilykepurkin kannen alle tiivisteeksi ja aromisuojaksi.
Voipaperia raastimeen
Paina pala Voipaperia raastimen pintaan ennen kuin alat raastaa appelsiinin tai sitruunan kuorta. Raasta, poista paperi ja saat raasteen helposti talteen paperin pinnalta. Raastinkin puhdistuu huuhtaisemalla.
Leivinpaperi
Leivinpaperi
Leivinpaperilla voit myös keittää
Taittele Serla Leivinpaperista "paperinyyttejä" ja täytä ne kypsennettävällä massalla. Näin voit kypsentää esim. pyöryköitä, makkaroita tai vihanneslisukkeita. Kiinnitä nyytit langalla. Keitä vedessä kunnes ruoka on kypsää. Leikkaa lopuksi annospaloiksi. Saat kevyttä ruokaa ja maukasta silmänruokaa.
Helppoa ja hygieenistä mikrossa leivinpaperilla
Serla Leivinpaperi toimii mikrossa kypsennyksen apuvälineenä. Leivinpaperissa kypsennetty ruoka kuumenee ja kypsyy tasaisemmin kuin tavallisessa astiassa. Paperi suojaa myös roiskeilta, näin säästyy tiskiä.
Kevyttä ja rasvatonta höyryttämällä
Höyryttäessäsi et tarvitse rasvaa ja hivenaineet pysyvät tallella. Käytä Serla Leivinpaperia alustana höyrytyskehikossa tai ritilän suojana. Pidä huoli, että höyry pääsee nousemaan esteettä sivuilta.
Leivinpaperi estää ruoan tarttumisen ja säästät tiskiä.
Vuoraa vuoka, vähennät tiskiä
Vuoraa uunipelti tai vuoka Serla Leivinpaperilla. Voit valmistaa ruoan ilman rasvaa, ruoka ei tartu kiinni ja säästyt tiskiltäkin. Taittele Leivinpaperin palasesta tai arkista "vene". Avoimessa veneessä ruoka gratinoituu, suljetussa se hautuu. Laatikkoruoan kypsennyksessä Leivinpaperikansi estää ruoan pinnan palamisen.
Leivinpaperi ruoan kypsennyksessä
Kypsennä valmispakasteet Serla Leivinpaperin päällä mikrossa tai uunissa.
Valmista lihamurekemassa Leivinpaperin päällä. Kääri rullalle ja laita uuniin.
Lihapyörykät kypsyvät Leivinpaperin päällä ilman ylimääräistä rasvaa uunissa.
Paista terveellisesti Leivinpaperin päällä
Serla Leivinpaperin avulla voit valmistaa rasvatonta ruokaa paistinpannulla. Vuoraa paistinpannu paperilla ja ruskista jauheliha sen päällä. Kun liha on kypsää, voit kaataa ylimääräisen rasvan pois.
Leivinpaperin päällä voit paistaa ilman rasvaa myös kananmunat tai paahtaa croutons-kuutiot tai paahtoleivät.
HUOM! Lämpötila korkeintaan 4 asteikolla 1-6!
Helppoutta leivontaan
Serla Leivinpaperilla leipoessasi et tarvitse rasvaa, leivonnaiset eivät tartu peltiin ja tiskiä säästyy. Käytä Leivinpaperia pellin suojaksi sekä kakku- ja piirakkavuoan vuoraamiseen.
Leivin- ja Voipaperi apuna leivonnassa
Taittele paperista kertakäyttöinen kermavaahtopuristin kakkujen ja leivosten koristeluun.
Leikkaa Leivin- tai Voipaperista sapluuna, jonka läpi voit sirotella kuvioita esimerkiksi tomusokerilla tai kaakaolla.
Käytä paperia alustana kakkuja koristellessa tai suklaata käsitellessäsi.
Kaada sulaa suklaata ohuena nauhana paperin päälle ja laita pakastimeen jäähtymään. Saat tyylikkäitä koristeita leivonnaisiin.
Leivinpaperi kalan käsittelyssä
Laita grillatessasi tai savustaessasi Serla Leivinperia ritilän suojaksi. Kala ei tartu ritilään ja neste jää paperin päälle tehden kalasta mehukkaan. Isompaa kalaa hiillostaessasi, savustaessasi tai uunissa kypsentäessäsi kääri kala Leivinpaperiin. Tulos on mehukas ja siisti.
Leivinpaperi kestää kuumuutta +250°C asti, ei kuitenkaan liekkejä. Huolehdi, että liekit eivät ulotu paperiin!
Leivin- ja Voipaperi pakastamisessa
Valmista kerralla suurempi annos vauvanruokaa tai ruokaa perheen lemmikille. Aseta pala Leivin- tai Voipaperia uunipellille ja pakasta annokset pellin päällä. Sopivat kerta-annokset on nyt helppo laittaa pakastuspussiin tai rasiaan käyttöä odottamaan.
Menetelmä soveltuu suurillekin annoksille kun laitat rasian pohjalle Leivin-/Voipaperia ja täytät sen jälkeen kerroksittain ruoka-annoksia ja Leivin-/Voipaperia
Eväspussi
Eväspussi säilytykseen
Serla Eväspussi säilyttää ruoan tuoreena. Pussi on hyvä eväspakkaus retkelle. Se kompostoituu tai sen voi polttaa käytön jälkeen.
Pakkaa Eväspussi myös automatkoille. Kun on mukana hyvät eväät, ei tule niin helposti poikettua rasvaiselle pikaruoalle nälän yllättäessä.
Eväspussissa on hyvä säilyttää edelliseltä aterialta jääneet "jämät".
Automatkoilla tai koiraa ukoilutettaessa eväspussi toimii myös roskapussiina.
Käytännöllinen Eväspussi
Tarjoile grillissä kypsentämäsi herkut Serla Eväspussista. Eivät sormet tahriinnu eikä tule tiskiä.
Eväspussi soveltuu hyvin mikroon ruoan lämmitykseen tai pakasteleivonnaisten sulattamiseen.
Mikrossa vihannekset kypsyvät tasaisemmin Eväspussissa kuin astiassa.
Eväspussi käsineenä
Vuoan voitelu käy siististi ja sormia rasvaamatta kun käytät Eväspussia voitelukäsineenä.
Pergamiini
Pergamiini sopii moneen käyttöön
Serla Pergamiini on oivallinen kalan tai retkieväiden kääre.
Vuoraa marja- tai sienikoppa ja suojaa poimitut marjat kuljetuksen ajaksi Pergamiinilla.
Jääpalapussi
Kastikepohja jääpalapussiin
Lihaa kypsentäessäsi laita ylimääräinen mausteinen liemi Jääpalapussissa pakastimeen. Sinulla on kastikepohja valmiina seuraavaa kertaa varten.
Olutta jääpalapussiin
Tee pakastimeen jääpaloja oluesta ja/tai siideristä. Helteisenä kesäpäivänä voit lisätä juomaasi jääpaloja. Juoma pysyy kylmänä, ei laimene eikä väljähdy.